La lievitazione

Guardando Sofia mi sorprendo a pensare a quando è nata, e mi ritrovo incredula ad osservare quanto è cresciuta.

Un po’ come quando impasti la pizza: un po’ di acqua e un po’ di farina, poi lasci dentro la terrina e aspetti che lieviti.

Quando ritorni dopo 12 ore la pasta non sta più dentro quel contenitore in cui l’avevi lasciata riposare, ma ha iniziato ad esondare.

Mentre la prepari lo sai che se ti riesce triplicherà il volume, e se non lo fa puoi tranquillamente buttare.

Lo stesso falso stupore davanti a una figlia che cresce: ci mancherebbe che non crescesse, intendo! Ma quando ti accorgi che sta prendendo una strada sua, che ti sfugge dalle mani, che non ci sta più dove l’avevi messa ti coglie insieme la sorpresa.